Glasur Erdbeere (3 x 2,8 kg)

Eis-Glasur Erdbeere – fruchtiger Überzug für unwiderstehliche Softeis-Kreationen!

Unsere "Eis-Glasur Erdbeere" sorgt für einen herrlich fruchtigen Erdbeergeschmack und den perfekten knackigen Überzug auf Ihrem Softeis. Erhitzen Sie die Glasur vor der Verwendung auf 30 °C und rühren Sie sie gut durch, bis sie vollständig flüssig ist. Anschließend lässt sie sich bei der idealen Verarbeitungstemperatur von 26–32 °C optimal verarbeiten – nur in flüssigem Zustand verteilt sich die Glasur gleichmäßig und haftet zuverlässig am Eis, dann kann der Spaß beginnen!

Produktmerkmale

• Fruchtiger Erdbeergeschmack
• Perfekt für den Überzug von Softeis
• Einfach zu verarbeiten bei 26–32°C
• Knackige Glasur nach dem Abkühlen

Details

• Liefermenge: 2,8 kg Weißblechdose (3er-Gebinde, 9 kg brutto)

Zutaten: Pflanzliche Fette: Palm, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen; Zucker; Rapsöl; Emulgator: Sojalecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; 
Magermilchpulver; Aroma; Farbstoff: Echtes Karmin, Paprikaextrakt. Allergene: Enthält Soja, Milch und Produkte daraus. Kann Spuren von Schalenfrüchten (Haselnüssen) enthalten.

Lagerhinweis: Lagern Sie die Glasur bei einer Temperatur von 15–20°C, maximal 30°C, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Hersteller: CSM

Nährwertangaben pro 100 g:
- Brennwert: 3025 kJ / 731 kcal
- Fett: 66,4 g 
   davon gesättigte Fettsäuren: 32,9 g
- Kohlenhydrate: 33,0 g
   davon Zucker: 33,0 g
- Eiweiß: 0,3 g
- Salz: 0,013 g

Sensorische Merkmale:
- Aussehen: Fest, hellrot
- Konsistenz: Cremig bei 20°C, flüssig bei 30°C
- Geruch: Leicht fruchtig
- Geschmack: Typisch nach Erdbeere, leicht fettig